يمكن للأطعمة التي نتناولها أن تؤثر بشكل كبير على مستويات التوتر لدينا؛ بل إن هناك أطعمة قد تزيد من التوتر. فالوجبات الخفيفة السكرية والدهنية التي نشتهيها عند الشعور بالضغط العصبي، على سبيل المثال، لا تقلل التوتر بل تزيده — مما يدخلنا في نهاية المطاف في حلقة مفرغة من “التوتر-الطعام-التوتر”. ومع ذلك، هناك العديد من الأطعمة التي تساعد على تقليل التوتر والقلق — وإليك أفضل خياراتنا لـ 5 أطعمة طبيعية لتخفيف التوتر.
أطعمة ممتازة تساعد في تقليل التوتر والقلق
يمكن أن يؤثر التوتر على أذهاننا وأجسادنا بطرق عديدة، بما في ذلك مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ، التعب/الشعور بالمرض، أو آلام البطن؛ بالإضافة إلى الغثيان، الإمساك، أو الإسهال. وللأسف، فإن بعض الأطعمة المخفضة للتوتر والمذكورة في مصادر أخرى قد تثير أعراضاً مشابهة لدى المصابين بالقولون العصبي (IBS). لذلك، اخترنا مجموعة من الأطعمة التي لا تقتصر على تقليل التوتر فحسب، بل تُعد أيضاً أطعمة “منخفضة الـ FODMAP” وتكون بالتالي مناسبة لمرضى القولون العصبي. وإليك أفضّل خياراتنا لخمسة أطعمة طبيعية لتقليل التوتر.
أطعمة طبيعية لتقليل التوتر
دعنا نتعرف على سبب مساعدة كل طعام من هذه الأطعمة في تقليل التوتر…
1. السبانخ
تتمتع هذه الخضروات الورقية الخضراء بانتشار وسمعة ممتازة من حيث القيمة الغذائية، وتحتوي على مزيج مغذٍ من الحديد، المغنيسيوم، والفولات الذي يمكن أن يساعد في التغلب على التوتر من خلال:
يُعد المغنيسيوم الموجود في السبانخ جديرًا بالاهتمام بشكل خاص، حيث غالبًا ما يرتبط انخفاض مستويات المغنيسيوم بزيادة العرضة للتوتر. ولأن التوتر يمكن أن يستنزف مستويات المغنيسيوم في الجسم، فقد يؤدي ذلك إلى حلقة مفرغة تجعلك أكثر عرضة للتأثر بالضغط العصبي في كل مرة تواجه فيها موقفًا يسبب التوتر.
2. الشوفان
لا يقتصر تأثير التوتر على استنزاف مخزون المغذيات في جسمك فحسب، بل يؤثر أيضاً على مستويات الجلوكوز في الدم. فعند تثبيط عمل الأنسولين (وهو الهرمون المسؤول عن نقل السكر — الجلوكوز — خارج مجرى الدم)، تتسبب مستويات التوتر والقلق المرتفعة في حدوث ارتفاع مفاجئ في مستويات الجلوكوز في الدم.
وللأسف، فإن هذه المستويات تهبط بشكل حاد بعد انتهاء نوبة التوتر — مما يسبب “انهياراً مفاجئاً” قد يولد رغبة شديدة في تناول وجبات خفيفة غير صحية، دهنية و/أو سكرية.
وبفضل احتوائه على كمية وفيرة من الألياف وتوفيره لإطلاق تدريجي وبطيء للتقنية والطاقة (على عكس الأطعمة التي تمنح دفعة طاقة سريعة ومؤقتة)، يمكن للشوفان أن يئبط من إمتصاص السكر، وبالتالي يساعد في الوقاية من هذه المشكلة.
والأكثر من ذلك، يحتوي الشوفان أيضاً على التريبتوفان (Tryptophan)، وهو حمض أميني يمكن للجسم تحويله إلى السيروتونين، والذي يساعد بدوره على استرخاء الجسم والعقل معاً.
3. الأسماك الدهنية
يمكن أن يتسبب التوتر في رفع ضغط الدم، وهو ما قدؤثر بالطبع بشكل كبير على صحة قلبك. وتوصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) بتناول حصة من الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون المرقط (تراوت)، الأسماك الصغيرة (الـ sprats)، والسردين؛ وسمك السلمون، سمك البيلشارد، السكُمري (الماكريل)، والرنجة (بما في ذلك أنواع مثل الـ bloaters، والـ hilsa، والـ kippers) مرة واحدة على الأقل أسبوعياً.
وتحظى هذه النصيحة بدعم الأبحاث العلمية، والتي تشير إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في هذه الأسماك الدهنية قد تساعد في حماية القلب من تأثيرات التوتر الذهني، بل وتساهم أيضاً في الحد من إنتاج هرمون الغدة الكظرية (أي الأدرينالين).
4. الفلفل الحلو
لا تقتصر فوائد هذه الخضروات الملونة على احتوائها على وفرة من فيتامين C فحسب، بل تحتوي أيضاً على مركب الكيرسيتين (Quercetin)، وهو مركب فلافونويد مضاد للالتهابات يمكنه — وفقاً للتجارب البشرية — المساعدة في كبح تخليق هرمون الكورتيزول أثناء المواقف المسببة للتوتر، ومن ثم إبطال التأثير السلبي لهذا الهرمون على كل من مزاجك وجسدك.
5. عين الجمل / الجوز
بفضل خصائصه الطبيعية المضادة للالتهابات، يُعد عين الجمل أيضاً مصدراً رائعاً (ونباتياً!) لأحماض أوميغا 3 الدهنية. ونتيجة لذلك، يمكن أن يساعد في:
باختصار (إذا جاز لنا التعبير)، قد لا يقلل عين الجمل من التوتر بحد ذاته، لكنه يدعم جسمك عند حدوثه — مما يجعله إضافة جديرة بهذه القائمة.
في هذه الأثناء، …
على الرغم من أن اختيار هذه الأطعمة بدلاً من الوجبات الخفيفة غير الصحية المعتادة سيساعد حتماً في تقليل مستويات التوتر لديك وتأثيراتها المزعجة على جهازك الهضمي، إلا أن جنى الفوائد الكاملة لتناولها قد يستغرق بعض الوقت.
وحتى يحدث ذلك، يمكنك السيطرة على مشاكل الجزء العلوي من الجهاز الهضمي المرتبطة بالتوتر باستخدام سيلكوجل (silicolgel). وإليك كيف…